Fases
I. FASEA
Jendearen balorazioa – Ikastetxe bakoitzaren bideo onena aukeratzea
II. FASEA
Herritarren parte-hartzea – Eskualdeko bideorik onena aukeratzea
Bigarren fasean, ikastetxeek, Ausolaneko taldearekin batera, eskualdeko bi bideo gustukoenak aukeratuko dituzte*. Bideo horiek ezin izango dira beren ikastetxekoak izan, eta aukeraketa hertsiki oinarrituko da lehiaketaren balorazio-irizpideetan.
Boto gehien jasotzen dituen bideoa eskualdeko bideo hautatua izango da.
Prozesu guztia BCC Culinary Clubeko taldeak ikuskatu eta bermatuko du.
* Bigarren faseko salbuespenak: bideo bakarra duten eskualdeak automatikoki igaroko dira hurrengo fasera. Bi bideo izanez gero, Basque Culinary Centerrek egingo du aukeraketa.
III. FASEA
Adituen Batzordea – Finalistak aukeratzea probintzien arabera
IV. FASEA
AMAIERA HANDIA Basque Culinary Centerren
Lurralde bakoitzeko (Araba, Gipuzkoa, Bizkaia eta Nafarroa) bideo bat aukeratuko da modalitate bakoitzerako (12-14 urte eta 15-17 urte). Guztira 8 talde aukeratuko dira, eta hiru kidez osatutako epaimahai baten aurrean aurkeztuko dituzte errezetak. Horretarako, talde bakoitzak bere errezeta prestatu beharko du Basque Culinary Centerren, aurkezpen bideoan egin duen bezala.
Amaitzeko, sari banaketa egingo da hautatuentzat eta gonbidatuentzat. Talde saritu bat egongo da modalitate bakoitzean. Gonbidatuak parte-hartzaileen senideak izango dira (Segurtasun eta osasun arrazoiengatik, ekitaldiaren xehetasun gehiago emango dira dataren arabera).